赤峰双创服务 > 创业资源 > 创业项目库 > 正文

酚诺尔—植物多酚替抗项目

来源:赤峰数创
一、项目介绍
中国作为养殖大国,养殖量和畜产品数量均占世界前列,但面临着疫病频发、饲料抗生素滥用、畜产品质量下降和饲料资源紧缺等诸多问题困扰,抗生素的过度使用已使中国成为全球抗菌素耐药性问题最为严重的国家之一。
同时,中国也是林业资源大国,植物资源种类多、数量大,而植物加工废弃物来源丰富、成本低廉,是提取制备植物多酚的优质原料来源,此外,植物中的纤维素也是很好的资源,利用率不高。在团队项目专利技术的支持下,能将植物资源中的多酚高效地提取出来(目前已实现松树皮中的原花青素提取率95%以上,得率达1%,纯度达75%,相关技术改进还在创新中),提取后的残渣物料还可深挖高附加值(目前已实现松树皮提取后制备良好特性膳食纤维:其中粗纤维含65%以上,中性洗涤纤维含90%以上,酸性洗涤纤维含70%以上,溶胀性5ml/g以上,持水力4.5g/g以上),联合植物多酚和剩余物的高附加值(浓缩膳食纤维)从直接减少抗生素使用量、维护肠道健康两方面“双重替抗”,对我国社会动物生产领域的“低抗化”推进具有重要意义。
项目拥有完全自主知识产权,技术领先和产品经济效益可观,不断以知识创新降低项目产品的生产成本,不断实现项目工艺设备、加工技术的优化,希望能够获得更多各方投资者的资金支持。
 
二、“互联网”+
多酚信息数据库的建立是“互联网”+本项目在互联网思维上的初步探索,利用信息通信技术和“大数据”化平台,使得项目产品——植物多酚能在动物养殖和饲料行业内形成与企业家的深度需求融合,以求为企业家提供更好、更优质的服务。
(1)模块一不同原料所含多酚数据模块
针对各种植物资源测定多酚含量、种类,就已有的知识体系建立一个多酚信息数据表,将其不断完善,扩大数据库,以便对不同原料中不同多酚进行提取,形成复合多酚产品。
该模块能帮助项目公司在工业化生产过程中就多种原料及多酚信息数据,自由提取搭配目的多酚的原料,实现成本动态可控,同时还能为需要了解不同原料多酚含量的需求者实现资源共享。
(2)模块二不同畜种所需多酚数据模块
针对不同畜种(猪、牛、禽类等)在不同生长阶段,就不同植物资源多酚,设计出一个多酚治疗和预防不同生产问题的剂量添加数据表。
该模块能帮助不同畜禽农场主就畜禽种类、养殖结构和养殖规模,选择针对性多酚添加方案,也可选择多酚添加预防方案,有效地预防畜禽生产问题带来的经济损失。
(3)模块三多酚功能数据模块
在已有团队研究上,就不同植物多酚在抗氧化、抑菌生长、芬香诱食等方面的功能作用建立多酚不同功能数据库,将公司产品多元化应用于食品饲料保存、抑菌生长、芬香诱导采食等多个方面。
该模块能帮助除动物养殖外的多个行业,在抗氧化、抑菌生长、诱食上对植物多酚的需求
三、项目可行性分析
1、创新性和经济性
(1)创新性
1)“胶磨均质”和“脉冲-酶解”技术破碎植物原料:通过“胶磨均质”在原料粉碎粒度、清水浸泡时间、料液比、胶磨均质处理时间等参数方面确定,打破传统机械暴力粉碎、酸碱繁复浸泡、过热处理等方式,不仅有效地保证了原料中活性物质的完整性,还能减少废液排放;“脉冲-酶解”技术是在高压脉冲电场条件下,采用筛选和优化高效破壁酶制剂组方,对植物细胞壁进行破壁处理,充分使植物多酚迅速渗透扩散到胞外,对高压脉冲电场强度、脉冲数、脉冲时间,以及酶解温度、pH值、底物浓度、酶添加量、酶解时间等参数对浸提效果的影响重点研究,不断优化并建立高效的“脉冲-酶解”浸提工艺,使植物多酚提取率、得率远高于传统提取生物饲料产品工艺。
2)采用生物发酵、降解技术设备——“储能恒温发酵罐”制作膳食纤维产品:再萃取植物多酚后,固液分离,需要对剩余残渣进行高附加值加工。所用到的发明专利(一种储能恒温发酵罐)技术能够通过恒温培养益生菌(酵母培养物),根据发酵要求实现无菌条件下的液体发酵、固体发酵、高温破壁的氧气条件、温度需要,并且储存前期发酵热量用于高温破壁时(50℃以上)生产需要,实现酵母培养物生产过程的温度调控和节能环保(生产节能20%以上)。生产出粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量高,溶胀性好,持水力强的高质量膳食纤维产品。
(2)经济性
植物多酚具有低毒副作用、不会产生耐药性等优势,其相关酚类代谢产物相比本体而言具有来源广泛、成本低、相对稳定、能快速直接作用于机体的特点,深入研究植物多酚在畜禽添加领域的应用价值能极大降低生产成本,在具有明显的市场竞争优势同时,提高产品高附加值,缓解饲料资源紧缺问题,经济实用。
2、技术成熟性和项目产品可靠性论述
在研发伊始就纳入了在植物提取物制备方法、微生物发酵和动物营养饲料科学研究领域从事研究多年的高素质、高学历技术人才,在酶筛选和优化、发酵优化、质量评价以及项目产品的规模化生产制备等方面已经具有成熟技术及丰富的经验,用植物原料所提取的植物多酚和膳食纤维产品活性物质高、稳定性好,应用于畜禽养殖中,能够降低饲用抗生素的添加量、促进年幼畜禽的肠道发育、维护畜禽肠道微生态平衡,最终起到改善肠道健康和提高生产性能的作用,经济效益显著。
3、主要关键技术内容
(1)植物资源开发利用植物多酚关键技术内容如下:
1)基于代谢组学的植物多酚血浆代谢物分析及研究:研究表明,植物多酚进入机体后被迅速降解成次级酚类活性物质,其体积和溶解度的改变,使得其更容易进入到细胞内发挥作用
2)相关提取工艺的研究和优化:重点对“胶磨均质”技术中粉碎粒度、清水浸泡时间、料液比、胶磨均质处理时间等参数确定;重点研究“脉冲-酶解”技术中高压脉冲电场强度、脉冲数、脉冲时间,以及酶解温度、pH值、底物浓度、酶添加量、酶解时间等参数对浸提效果的影响;筛选和优化高效破壁酶制剂组方;筛选优化发酵益生菌组方。
3)网络数据库的建立:需要对植物中所含多酚种类进行测定,并对数据结果进行“库”的建立,同时,加快对其他未知植物多酚的测定,完善数据库,研制出一套快速测定植物多酚的方法,在网络公共平台上寻找志同道合的伙伴,进行经验交流和数据共享。
(2)植物资源开发利用膳食纤维关键技术内容如下:
1)相关提取工艺的研究和优化:除了对“胶磨均质”、“脉冲-酶解”技术参数的不断优化外,主要还对“储能恒温发酵罐”进行更加高效的益生菌组方的研制,不断追求实现更大化程度地发酵产能、储能。
2)有效性评价,配套应用技术研究:确定饲料膳食纤维产品在动物养殖中的适宜添加量和添加阶段,采用的评价指标主要包括试验动物的采食量、日增重、料重比、腹泻率、死淘率、便秘情况和经济效益等指标。

四、国内研究现状及市场预测
1、中国植物资源利用现状:
在我国,一些如松树、桦木、柞木等树种为我国木材生产的主要树种,其分布广泛,多数生长于我国的东北及华北地区。然而,在采伐中,在贮木场上,往往有大量的树皮被丢掉,只有少数用作燃料。已知松树皮中含有40多种有效成分,其中尤其以水溶性极高的原花青素低聚物(60%~65%)居多,除了活性成分外,其余为木质纤维。松树、桦木、柞木等其他树种树皮是一种重要的资源,只要进行合理的开发利用,是一项收益大的致富门路。本项目创新的“胶磨均质”、“脉冲-酶解”、“储能恒温发酵”技术能以环境友好的方式,从原料多次破碎到储能发酵,生产出粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量高,溶胀性好,持水力强的高质量膳食纤维,实现废渣资源的高效利用。
2、植物多酚利用现状:
植物多酚因其抗氧化、抗炎、抑菌、促生长等多种生理功能,在畜禽养殖替抗方面有着具大的潜力,植物多酚多为水溶性物质,在植物中多与蛋白质、纤维形成结合态,在酸性和低温条件下具有很高的稳定性。项目采用的低温、低PH脉冲-酶解技术能有效地打破植物纤维素等多酚包裹物质,使多酚完整地游离出来,使用的搅拌技术和水浴恒温设备能保证酶解技术的恒温、高效运作,不仅消除了传统酸碱浸泡造成的废液污染,还能实现植物多酚高提取率,提取完植物多酚后的残渣都可用来后续制作浓缩膳食纤维。
种类、成分、功能等数据库。
3、产业化前景
我国植物加工废弃资源,如树皮等固废资源富含原花青素和膳食纤维,可作为制备优质饲用原花青素和膳食纤维的优质原料,具有来源丰富、成本低廉的特点,一些已明确的富含多酚的植物,如胡黄连、葡萄皮、茄子、茶叶等,可作为在我国动物养殖领域,加快植物多酚替抗的优质补料,具有多酚成分清晰、功能稳定的特点,提取植物多酚后的残渣都可通过“储能恒温发酵罐”制备膳食纤维产品。
中国的抗生素消费量约占全球消费总量的50%,每年约为11万吨,其中养殖业用抗生素6.5万吨,约占全国抗生素总用量的60%。保守估计以植物多酚为添加剂替换5%的抗生素剂量,一年可为我国减少3250吨抗生素的添加使用,很大程度缓解我国畜禽养殖领域对环境造成日益严峻的压力。
当前,“低抗化”、“无抗化”在中国畜禽领域重新掀起风潮,在政府政策支持、态度强硬的引导下,“低抗化”的推进步伐将会越来越来紧迫,以植物多酚等天然活性成分在畜禽养殖饲料中的替抗比例将会越来越高,行业替抗化标准的制定迫在眉睫。积极开发多种植物多酚在畜禽添加领域的应用,能在一定程度上缓解畜禽生产中对于抗生素等药物来维持养殖的依赖性,并可促进绿色畜禽品牌、有机动物性食品品牌的打造,为广大消费者提供放心的肉、蛋、奶制品,深度高效利用植物资源将为会植物多酚在畜禽养殖领域的应用提供更多的保障。